生活的每一天

AM 4:30
賴床了快30分鐘，反正今天不用準備早餐和午餐，樂得晚起。也因為本月已經痛失全勤獎的機會，慢悠地抵達公司。
AM 9:00
照時間早退，前往金馬志工說明地點，在中山北路上南京與民生間來回走了兩遍後，用7-11的39元早餐餵飽自己。順便把排定的金馬片單印出來。

前幾天因為休假太無聊加上要消耗快到期的威秀團體票，很趕流行地去看了這部電影。看完只能說，預告片真的很重要，但也容易造成觀眾錯誤的期待，以致看完會心生怨念，本片剛好介於中間。

一開始，畫面採緩慢地步調介紹布魯斯威利的退休生活：不用鬧鐘就自發早起、騷擾（無誤）老人福利金的窗口小姐、過生活，不再工作的人生似乎極其無聊、與現實生活脫節。只是大多數人在被預告洗腦的前提下，都知道事情沒這麼單純。於是槍手們闖進他家，反倒被乾淨俐落的解決時，這前後反差極大的表現，倒顯得一點也不驚喜。可以說看過預告片你就知道電影會怎麼演了。

（約30cm的正方形烤盤一個）
材料：低筋麵粉90g  香蕉1根  泡打粉1/2t  奶油（置於室溫）75g  砂糖60g  雞蛋1個
作法：
1.將奶油放入鍋中，用打蛋器打成奶油稠狀，加入砂糖後打發至呈白色軟綿泡沫狀，打入雞蛋後攪拌均勻。
2.利用叉子背面將去皮香蕉搗成粒狀。
3.換用橡皮刮刀加入搗碎的香蕉後充份攪拌所有材料。
4.以篩子過濾粉類篩入鍋中，以橡皮括刀由鍋底往上撈起麵粉，一面像切東西似地切拌，將所有材料攪拌至看不到粉末狀態。
5.將麵糊放入小烤箱，烤約5分鐘表層上色後，則以鋁箔紙蓋住，繼續烘烤約50分鐘。將筷子戳入麵糊中，若未沾麵糊表示已蒸熟。

 （16 x 7 x 6cm 模型1個份，實際使用的模型較小：12.5 x 6 x 6cm）
材料：低筋麵粉120g  泡打粉1t  奶油(置於室溫柔軟奶油)100g  砂糖120g  雞蛋2粒 
焦糖醬汁：白砂糖60g  鮮奶油1/4杯
作法：

其實超市賣場一堆現成的鬆餅粉，只要加牛奶（有的甚至加水就好）拌勻依指示照做就能煎出不難吃的鬆餅，哪幹嘛還要這麼麻煩從一般麵粉開始呢？雖然才買過兩種牌子的鬆餅粉，但清一色地在包裝外都列出包羅萬象、好多只知其名不知其內容的成份，雖然現成鬆餅粉很省事，但看多那些狀似化學成分的東西，還是想從基本步驟開始，才能完全了解自己吃下肚的東西啊～
材料：低筋麵粉100g　砂糖1/3T  泡打粉1t  小蘇打粉1/3t  鹽少許  雞蛋1個(中)  牛奶130g  奶油20g  熟香蕉1條(小)　肉桂粉適量
作法：
1.奶油先微波40秒，將所有粉類拌勻，再倒入雞蛋，融化的奶油倒入牛奶中，邊用叉子打散攪拌，邊緩慢加入麵粉中。
2.中火熱鍋後，倒入適量麵糊，將香蕉切薄片或分小段，趁麵糊未煎熟前放在麵糊上，可用四周麵糊捲起或是再倒入少許麵糊蓋住後翻面。亦可將麵糊另外倒入香蕉泥與肉桂粉，拌勻再下鍋煎熟即可。

今年的金馬影展已開跑，第一個參予的活動，看來很詩意（文青？場中不乏無視講者，高談闊論的做作姿態人士，如果那算的話），但出發點十分美好，為向55年前的10月7日致敬，選在週四晚上舉辦這各小型活動。
第一次踏上海邊的卡夫卡（台北市羅斯福路三段244巷2號2樓），不算大的空間，但座位佈置得很舒服。特意調暗的燈光（搭配播放今年搖滾啟示錄的各片預告），音樂與酒精與反抗與影展，令人微醺而清明。
除了電影HOWL的預告，多年前掀起革命浪潮的片段與講者分享。透過音樂、影像早一步體會今年的音樂電影內涵，與最後搖滾啟示錄的預告主題曲揭露。音樂，除了讓人愉悅感動，在音節之外還有多少可以表現自我的方式。

東京殘酷警察 Tokyo Gore Police
除了一開始警察爸爸的爆頭畫面，讓我大受驚嚇外，後續的割腕、斷手、身體被剖一半等等殘酷血腥畫面，都讓人不由得噴笑。不是出於嗜血，而是導演刻意用不寫實的B級手法處理。例如開始的割腕一幕，畫面只見條肉色的橡膠粗管被小刀不斷劃開，輕易泛出的血水成河，卻因虛假而顯得輕鬆沒感同身受的缺點。但你要說整片都是如此粗糙的特效製作嗎？又不全是。在片中頻頻出現的改造人，不管是創意或是變造的肢體，都十分精緻。一場在地下色情拍賣現場的畫面，出現的人物造型與後續東窗事發的改造人模樣，都很見導演下的苦心。如此兩極化的處理，讓大量的血腥畫面顯得不真實，降低觀眾的不適感，又在人物造型的用心上帶來精緻度。
  （避免觀者不適特以小圖放置，有意見大圖可上開眼）

從小就很愛看童話故事，長大後依舊，連後來陸續出版的成人版、心理學層面的童話解讀都照單全收。而昨天意外體會到因為貪嘴而把生下的女兒讓給隔壁巫婆的饞念。
有長期在關注本部落格的人（有這種人嗎？），可能會記得板主曾提過患有親手做的怪癖，只要念頭一起，就會亂嘗試沒做過的東西，且很愛不按現有食譜、不論什麼菜色一定得從頭做起的執念。說到底就是個蹧蹋食物的神經病，還好我都會乖乖地把失敗做吃完（如果沒熟，或實在無法下嚥的則不在此限）。
先提材料的（眾多）疏失：只有低粉、僅有已拌好的冷凍雞絞肉丸、沒買青蔥。怪癖上身是會讓人無視任何阻礙的，儘管這次的阻礙強大到得一邊料理一邊用啤酒消弭失落。
沒意義的作法順序：
1.肉丸取出用微波爐解凍，韭菜切粗粒入鍋炒至變軟，取出放涼後，與肉丸混合，放入冰箱。
2.低筋麵粉用熱水沖入，用筷子拌粉，稍涼改用手揉麵，取出揉麵至光滑。
3.將麵糰揉長條後分塊，用桿麵棍桿薄，放入內餡後，用手拉四周麵皮至中間密合，封面朝下入鍋煎至金黃即可。

自從去年吃過它的晚間套餐後，死拖活找想邀身旁的朋友再續前緣，卻人人對如此高價位餐廳敬而遠之。還好在本人不放棄的遊說威脅下，今日成行～比起晚餐，餐點的數量較少，但份量仍舊讓人吃撐，菜色擺盤優雅依舊，唯一缺點是晚上的服務生素質比較一致：用餐時陸續出現服務生一面跟別的服務生聊天，一邊幫我清掃桌面的類似舉動。
商業午餐的價格從1000元到1800元皆有，依據主菜不同各有價位上的不同，我選的龍蝦醬汁馬頭魚（註一）1600＄，友人則是松露牛排1800＄。選好主菜後另有沙拉（三選一：燻鮭魚、油封鴨洋芋泥，第三種沒點到）與湯（二選一：蕃茄海鮮湯、鵪鶉雞湯），餐後另有飲料（咖啡、普洱、洋甘菊茶）與兩種甜點。
桌上另有擺放的起司餅與三種麵包塗醬：橄欖油、奶油抹醬、鮪魚醬。入座點好菜後，先上來四種麵包：芝麻麻糬圓球、長法國麵包、葡萄乾麵包與第四種較硬的不知名三角麵包。熱騰騰的麵包很是燙手，一人各有一種麵包可食用，視自己喜好沾上不同醬料。吃到一半，沙拉上桌。我的油封鴨洋芋泥，看擺盤外表大勝友人的燻鮭魚。很豪邁的三塊油封鴨各佔據三角，淋上細緻的洋芋泥與褐色的醬料，略顯乾柴的鴨肉，搭配洋芋泥一起食用，口感與味道都很吸引人，三角形中心放置新鮮的生菜（芝麻菜？），除了略微的醬料調味外，似乎灑有鹽粒在上頭，讓單純的吃生菜多了額外的口感與味道。其他角落各有不同風味與顏色的醃菜，適時與鴨肉做配合，色彩繽紛外也很好吃。相較下，友人的燻鮭魚只是單純平鋪在盤子上，淋上橄欖油與酸豆做食用，外觀上顯得中規中矩多（沒跟友人分食，不知味道如何）。
收走空盤與餐具後，另上兩人的湯品（因為本人的沙拉略顯豐盛，友人完食已久，我還在慢慢用餐，但餐廳還是待皆用餐完畢才上菜。）友人的蕃茄海鮮湯很是豐盛，待上桌才掀開白色的圓蓋，讓人享受熱湯滿溢的香氣，用料也很實在，去殼鮮蝦、蛤犡、魚片滿是用料，視覺上就令人有飽足感。本人的湯品則比較單純，狀似咖啡杯裡裝盛著香濃雞湯（味厚而不膩），搭配一旁煎炸的鵪鶉肉片，精緻簡單。一口肉片一口雞湯，讓人想到之前用晚餐時也有類似的湯品，但搭配的則是鵪鶉麵餃，各有巧妙不同，但都很好吃。

第二次前往廣達集團的廣藝廳看表演，說是為了這裡的場地可是一點也不為過。加上這次廣藝基金會很有誠意的安排接駁車（從中正紀念堂直達桃園龜山鄉的演出場地，註一），提早購票又是很漂亮的價格與位置，加上休假，不衝去看似乎可惜。
全場80分鐘沒有中場休息時間。舞台上除了懸吊的半透明等人高四張遮板外，另架起一個三面有牆的傾斜演出空間。隨著劇情規劃，三面的牆可豎起或平躺；牆面上大小不一的方格可當作窗戶房門，或在舞台中另闢路徑供演員進出，搬道具上場。全白的佈景服裝道具，在必要時投射各自不同的畫面影像與線條光影。很有趣的設定與科技表演舞台。
但（看也知道接下來不會有好話）...
過度強調科技舞台的缺點是，對劇情與演員表現方式沒多大共鳴。當劇一開始，看見男主角半身探入舞台底下，雙腳高舉在空中找BUG時，對這樣的舞台設計是有驚喜的。但當類似的方式再出現時，就令人轉而注意演員突發（應導演要求？）與不自然的肢體表現，或尚欠說服力的口白語音。如此反客為主的狀況不時出現，整場劇重心不在男女主角身上，倒是超高強的舞台技術（註二）。