Selected Category: 食譜習作 (34)

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材料:鬆餅粉100g  奶油(置於室溫回軟)70g   砂糖50g  雞蛋(打散)1個  優格2大匙 
   馬芬模型4個份

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是的,繼上次被大阪燒神附身狂作大阪燒後,現在換被鬆餅粉神附身~真忙

材料:14 X 14 X 4cm四角模型一個 鬆餅粉80g  雞蛋2個 蜂蜜2大匙 牛奶1大匙

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比起上次借回家的食譜,這次到手的食譜書簡直讓人欲罷不能。回家洗好澡已經午夜12點了,還是欲罷不能做起其中的簡易麵包。而且改用小烤箱來進行。

材料:18 X 8 X 6cm磅模型1個 鬆餅粉200g  奶油20g  優格175ml(3/4杯) 鹽一小撮

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Mj072.jpg

材料:鬆餅粉200g 奶油60g(切碎並冷藏) 雞蛋一個

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是的,你沒看錯。鬆餅粉是用來取代原本的麵粉跟雞蛋,誰說鬆餅粉只能做甜的?

其餘材料同之前,唯二要注意的是:

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Mj063.jpg

果然有了專門的醬料後,做大阪燒容易多了,部份材料依個人喜好作調整。(也因為我龜毛朋友說沒照片,他以為我沒寫完,所以這次特地拍照留念)

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一人份
材料:蛋一顆 豬五花肉適量 花枝適量 麵粉1/4杯 日本山藥一截 高湯粉1匙 高麗菜一片 青蔥1/2根 奶油一塊 1 1/2大匙大阪燒醬 1大匙美乃滋 柴魚片適量 海苔粉1/2大匙

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照片 231.jpg

材料:鬆餅粉100g 蛋1個 牛奶150c.c. 奶油20g

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照片 156.jpg

前幾天跟朋友逛101美食街,一時興起跑進麵包店東瞧西看(根本是一下手扶梯就立刻衝進去),最後買了做隔日早餐的地瓜捲跟雜糧麵包(註)。距離上上份工作,因地利之便,常買珠寶盒的雜糧麵包已經快一年,這段時間倒也與便利商店的白吐司相處愉快,安貧樂道好一陣子,偶一放縱應該不為過~本來看上80$的雜糧吐司,臨近櫃檯又發現比較別的產品,立刻變節。最吸引我的除了價錢,長橢圓型切片(長度可比我的手掌還長)的麵包可十分適合包蔬菜肉品做三明治-上圖立起來的麵包上層,用得可不是漢堡包達成的效果~方便。

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四天連假沒出去玩的計畫,就該待在家看書,做菜~

材料:

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