原食譜出自麵粉點心大會串，不過根據手上的材料與需要調整如下：
材料：高筋麵粉70g 熱水40g 油一小匙 鹽適量 蔥兩小根
作法：
1.熱水一次沖入麵粉中，用叉子攪拌，略降溫後用手揉麵糰至光滑。包上保鮮膜靜置30分鐘
2.醒麵期間，將蔥切蔥末，備好擀麵平台（灑好麵粉）
3.麵糰略揉拉成長條，再用擀麵棍桿平成長麵皮。塗上沙拉油，灑上鹽與蔥末。麵皮對折成長條，用刀子略切兩三長條，靜置5分鐘。
4.邊扭曲成麻花捲，邊盤卷成圓餅塔，再用擀麵棍擀平。下平底鍋雙面煎熟即可。
更詳盡的擀麵手法，可見此Youtube影片。先切幾刀，的確有助於盤卷的順利。
原食譜是四人份，且使用低筋麵粉，家裡只剩高筋（且量不多）所以直接用了。在大碗裡揉麵，份量少也很方便。蔥段與鹽巴份量都視個人喜好。平底鍋下少許油，先用中小火熱鍋稍煎一會後，轉小火慢煎上色。配生菜就是很豐富的一餐～
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