材料：
市售煎餅粉適量 蔥、小番茄、乾香菇、美生菜適量 香油、麻油、沙拉油適量
作法：
1.乾香菇泡開後，跟其它生菜切段。
2.煎餅粉加水調成就稠的麵糊（香菇水也加入），再與1的生菜混合，看是否需再加水。
3.熱鍋倒入混合油中火熱鍋後，倒入麵糊塑型，邊緣煎定型後，轉小火慢慢煎，翻面煎至兩面金黃即可。
因為市售煎餅粉（註）有加鹽，且麻油香菇有其香味，所以並未調味。後續搭配蒜蓉醬食用。
註：成份有麵粉、全麥粉、玉米粉、黃豆粉、鹽。
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- May 02 Thu 2013 09:39
蔬菜煎餅
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