生活的每一天

 
從最早只看金馬影展，到接觸台北電影節，跟後來舉辦的奇幻影展，一年就有三場固定影展要跑（不時還有片商自己瓣的小型影展插花），往往有影展很頻繁的錯覺。但跟的影展多了，這幾年卻越來越不喜歡提前排隊等待搶票的劃位過程。一個人佇守機器前或售票端無止盡等待，看著前面劃好座位滿心歡喜離開；或是因系統不堪負荷怨聲載道的隊伍，事成後都有大功告成的虛脫感。所以最容易秒殺的開幕片／閉幕片往往不在自己的第一輪片單裡（也買不到）。這次託兩部開幕片，Play放映的時間屬於較冷門的平日場，才讓自己有機會參與開幕的盛況，但卡在時間不夠與開幕流程得跑完的壓力，除了第一次參與開幕片外，也第一次遇上導演Q&A時間僅有短短不到15分鐘的窘境。如果可以選，還是比較喜歡多聽導演分析作品，大於其他花絮。特別是本片，從劇情題材、切入角度到拍片手法，都有一堆值得追著導演跑的問題可問，但主持人一句只能開放”一個”簡單問題的前提下，一切請留待別部電影放映後的導演講堂四十分鐘再做提問...看前陣子金曲獎頒獎典禮，事前針對得獎者發表感想時間老是被壓縮的批評做出改進，沒想到電影節又走回老路子了。或者該說在台灣這類活動的重點從來不在作品、創作者身上。

很長的抱怨文結束，以下才是電影心得，如果有打算進電影院的朋友，就別往下看了。本片不在片單裡的朋友，這片真的值得排除萬難親自體會（我知道排得其他放映時間對上班族也不容易），也不建議繼續往下看。寫本文只為彌補不能在現場提問的遺憾，將感想透過文字整理一番罷了。

之前做過一陣子的免揉麵包－硬式版，但近日再重做感覺比例沒抓好，成品沒記憶中的好，私以為用小烤箱控制火侯的能力降低，但買進來一公斤的麵粉還剩八成，只好尋覓軟式麵包的做法來消耗．雖然材料比較多（當然熱量也高），但成品比較容易，也不用在乎沒有鐵鍋保持硬式的脆外皮．短期內軟式麵包會是心頭好～

 
最近版上的文章老是寫一寫就成為斷頭文，或者該學著言簡意賅．

遙記剛出社會曾受訓過有關電話客服的事宜，工作的分配上也得接接客服專線為人即時處理問題．但以我自己身為客人接觸其他客服的經驗，卻往往奇糟無比．真讓人懷疑是否多年後，客服的訓練方向已變，從解決客戶問題變成讓客戶不再來電才是上策，而自己只是個食古不化的老傢伙而已．

 
住在外面多年，若說對我最大的影響是什麼？哪就是學著作菜這事。儘管很愛看食譜（台灣出版的菜色多很雷同，日本食譜就精緻得令人躍躍欲試，美法食譜則容易食材陌生或是設備不同），但更多時候（特別是照食譜採買最後落得做剩食材放到爛）是就手邊有的材料 隨便做出裹腹的成品，而成品還算不難吃，更大的成就則是花不到三十分鐘就能有一頓美味晚餐，真的不能怪我越來越不愛吃外食。

怎樣能快速做出餐點呢？善用不同的烹飪器具先是一個。上頭的照片就是今天的晚餐，用到得器具有：電鍋（蒸魚）、瓦斯爐（燙大黃瓜、蝦虱目魚丸、炒菜）、微波爐（解凍飯－不在照片裡），而針對不同的器具與料理所花的時間，則決定做菜的順序。所以很自然的是把魚先放入電鍋，燒開一鍋水時，順便洗菜削黃瓜切香料，削好直接下鍋水煮，等水滾再放入冷凍丸子與蝦子，調好黃瓜配料，另起一鍋炒菜，接著再陸續裝盤即可。中間的空檔時間就將冷凍的糙米飯取出冷凍即可。不到半小時就有四菜的晚餐可吃（虱目魚是昨晚乾煎切下的頭尾段，今天勢必要料理掉，才下蝦子就想到晚餐的肉類太多，但冷凍的東西下水就不能後悔，所以先燙熟留待明天吃），看來似乎很緊湊事實上，只要避掉兩邊都得同時顧及的尖峰，開兩鍋同煮並不難。此外同是只要水煮的食材，就別客氣的同煮一鍋，只要小心各自煮熟的時間就很省下一筆煮水的時間。

 
有想寫東西的念頭時，就該趕快記下來，就算在洗澡也是一樣．隔了一個小時後，只記得不完整的標題...

最近動念想玩暗黑三，先不談入手難易度，光在電腦配備就遇到瓶頸，現在用的電腦無法支援（唯一過關的只有記憶體與硬碟空間）．事實上早在這之前就已經有無法跟其他新買的電子商品正常連結的跡象，例如：三年多前買的相機，後製的程式不支援現有的電腦系統，所以只能透過記憶卡抓照片到電腦；一年多前入手的手機(Window phone），得透過電腦取得更新，但所灌的程式一樣不支援本人在用的古董系統，所以去借別人的電腦做更新（目前早期的微軟系統，應該升級到Mango就不會再有大更動了吧）．