生活的每一天

是的，繼上次被大阪燒神附身狂作大阪燒後，現在換被鬆餅粉神附身～真忙

材料：14 X 14 X 4cm四角模型一個　鬆餅粉80g  雞蛋2個　蜂蜜2大匙　牛奶1大匙

作法：
1.攪拌盆裡放入雞蛋以打蛋器打散，再加入蜂蜜，邊隔水加熱邊攪拌
2.慢慢倒入牛奶、過篩鬆餅粉，邊加入邊拌勻
3.以融化的奶油塗上容器內側，以預熱小烤箱烤至上色，蓋上鋁箔紙繼續烤，約烤25分鐘

同樣的，這次的容器跟昨天相同。所以相較之下，蛋糕體的高度不高，所以僅烤了25分鐘。跟優格麵包不同的是，雖然有上鋁箔紙，表面的顏色還是持續加深中...下次試試全部包得緊緊。

2各雞蛋的下場就是蛋味明顯，蜂蜜反而不見了～下次可以增加蜂蜜量，或是用蜂蜜味重的蜂蜜（單一純蜜也可一試－上次萊特冰淇淋老闆提到做冰淇淋用龍眼蜜比較適合，不知蛋糕是否如此）。

步驟1簡直是要人命，下次還是用大一點的攪拌盆，才不會一邊拌一邊發現攪拌盆在旋轉...成品外表顏色很漂亮，缺點是內層有大氣泡...如此比例，麵糊簡直超稠，很難塑型。但還算簡單又方便的一品。

繼續做點心下去，可以考慮去買各模型啦～