生活的每一天

這是篇沒有照片的早餐文~當冰箱裡沒有牛奶(卻有煉乳)想喝咖啡該怎麼辦呢?就來做越南咖啡（我當然不是做這麼高級的版本，只是用濾紙沖咖啡而已）吧~順便搭個之前做過的手工蛋餅，想到冰箱還有之前沒吃完的魚罐頭（番茄秋刀魚，讚），立刻將蛋餅升級為秋刀魚蛋餅，充滿異國風味嗎？不，只是清冰箱之作。

雖然咖啡比蛋餅早做完至少10分鐘以上（自從把熱水瓶丟了，習慣性起床先燒開水...)，有煉乳撐著咖啡，再怎麼初階的沖咖啡手法也被甜味給遮蓋，很順的快速喝完。接下來的蛋餅，衝著曾做過的輕忽，靜置麵糊前就隱隱覺得水加得不夠，再多倒了些水，十分鐘過去還是很凝固狀。所以入鍋時邊用湯匙將麵糊多攤開些，可麗餅會有特殊道具劃開麵糊是有原因的（更何況這次的麵糊比它還稠），用湯匙真的超難攤平，太容易產生空隙，麵糊也容易厚薄不一，所以後續煎蛋液時，煎蛋的面積還大過餅皮...就知道後續放下秋刀魚，想包覆材料有多困難。也難怪買外面的蛋餅，都只有中間幾塊才有材料，不將內餡集中少量放置，捲起蛋餅時前後一定會跑出來，所以這次的蛋餅十分一覽無遺地開腸破肚上桌。除了餅裡先加的少許鹽巴，跟魚罐頭本身就有的調味，沒再加其他調味料，所以另外灑了些粗胡椒粒調味兼裝飾～

這樣一個端不上台面的作品（沒拍照就知道）卻還得為它寫文，是因為一邊吃蛋餅時一邊想到之前看的一本書－你在看誰的部落格。書中作者大力譴責因部落格（網路）盛行，導致大批業餘作者壓倒專家主流媒體的現實生態；更別提網路上的群聚性（氣味相投的各自形成小團體）造成彼此意見分享的重疊性與排它。某方面在看完這本書後，稍微提醒自己不要老愛在部落格上分享自己雞毛不如的生活文章，比起流水帳般的紀實，該多寫些更深刻的體認文章（懶得經營部落格還怪到別人頭上～XD）。

但託網路的快速分享之便，才能人在家中坐，透過別人的分享獲得自己不了解的事。雖然行萬里路勝讀萬卷書，但無法身體力行的經歷所有事情時，能先在網路上藉別人的分享（往往圖文並茂，美得嘞），稍微了解不同於己的文化與生活，有何不可？盡管自己在外頭行走用餐，很討厭視其它人如無物般的自拍或互拍的他人（簡直把任何地方都當成攝影棚在取材了），也私心覺得到陌生景點只關注觀景窗內的畫面，卻不去感受自己與環境的互動，豈不白來（在家看電視就好）。但不可諱言，在做事前資料蒐集時，照片多的網頁的確有助了解現場的狀況（這裡說得照片可不是指自拍或互拍的照片喔），但若沒有相對應的文字輔佐，看過照片就好。最後還是習慣以文字判斷網頁的取捨。

所以比起抱怨非主流言論沖倒龍王廟（這的確是趨勢但你擋不了），不如請主流言論放下殿堂的身段，讓自己更親民些。此外比起阻擋，更該教育這批重網路的年輕人，如何在資訊爆炸裡篩選貨真價實的黃金。