生活的每一天

 
地址：新北市永和區永和路二段304號

同事稱讚過這裡的豬腳，剛好一旁的壽司店大客滿，又在門前看到有商業午餐可選，就進門一試。

商午除了香雞、豬腳可選外，另有與單份香腸或五種香腸搭配的組合，前者少份量豬腳也僅100克，後者倒是大份量的一躍成200克，價格也多了兩倍。不想吃太撐，選了小份量，價格也十分親民的加一成後兩百元有找。

商午的簡易套餐，除了主菜外另配有飲料或麵包濃湯的二擇一。飲料選擇乍看很多，要想點黑麥汁、啤酒、熱巧克力比較不同的選擇，則需加價。好奇濃湯跟麵包的味道選擇後者。

之後送餐與服務就鬆散的有些意外。先上的濃湯幾乎是一點完餐，服務生就轉身送上，麵包呢？在隔了許久，我把最後幾口湯喝完，滿懷狐疑覺得自己誤解菜單上的文字時，烤得鬆熱的麵包上桌，很明顯沾湯一起吃會很美味。但…

說是濃湯，但跟習慣的西式濃湯，麵粉與奶油炒出來的濃稠有些不同。狀似蔬菜湯另加上香料、香腸片炒出的厚度感，濃而不膩。傳統做法也許是加入更明顯份量的蔬菜與香腸，但商午這樣的拿捏可以接受，天寒地涷之時，喝來一定很溫暖。(配啤酒也不錯)

隔了段時間，豬腳拼盤上桌。100克的豬腳，看起來份量不算少，皮肉比例約各半，皮的部分說香脆不如說Q彈更適合，表層略帶焦韌感，不論用牙齒還是刀叉都不太容易分開阿，乾脆大口吃肉。搭配的沙拉外，另有黃芥末、酸菜與偏甜的酸黃瓜末，依個人喜好搭配豬腳與香腸都很適合。

下次想吃豬腳時，還是提前預約來電外帶，比較划算。