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提到這本書就不由得想起在圖書館看到它的心情，很新的一本書啊～還記得前陣子在書店看到，因書太厚無法當下看完，只能略微翻閱徒留遺憾。現在竟然能在圖書館看到，二話不說列入借閱清單，另一本書也在同樣心情下借回家。
對於作者其實很陌生，但顧名思義，加上封面的插圖與淡黃色書皮，對這本書自然留下印象。出於編輯與作者間角力所造就的結果，雖然出乎意料，但就結果而言，受益的還是讀者。感謝編輯六個月的遊說，與作者情非得已的念頭。即使對日本的醃蘿蔔文化不甚了解，這本書依舊好看。
內容自然是隨著地點、歷史、醃蘿蔔特色各自成章節，隨著作者腳步遍步日本境內，細緻寫實的素描比起彩照更加生動、有說服力。除了醃蘿蔔的歷史沿革，更多的自然是圍繞在人身上。不管是順應市場口味調整作法的製作者，還是監獄內得仔細分配個人餐點份量的作法，甚至在海外購買蘿蔔罐頭的友人，一切的遭遇想法，依附在同一主體上各自展現。
要說本書只描述醃蘿蔔未免太瞧不起它了～十分適合空閒時光仔細翻閱玩味。
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