副標:人在台北,玩味天下
會借這本書,純粹是對作者的好奇。某次座談會上
,她的侃侃而談,讓我對這個人留下深刻印象,剛
好看到她的書,借來一看,下筆倒顯得溫婉起來。
講述的雖與自己成長背景有點距離,不失為一看。
飲食這事,個人著眼點不同,但家庭背景的確有其
引領的作用,所以看著筆者的描述不覺嘴饞:外省
阿嬤加江浙父親的掌廚,跟著長輩出入台菜,上海
西菜及日本料理等,有著先天的薰陶,配上早先台
灣餐廳的堅持,時代與品味的相輔相成。這本書好
看極了!
但看著書中記述年少時多所稱讚的餐廳,不免有點
感概,如今有多少餐廳仍在,且口味依舊呢?
如此一來,將此書看作美食指南,欲按圖索驥倒是
無法貫徹之事。不如視做筆者的年少記事,由此窺
探當時的餐飲一二事,過去的時代不復在。
飲食大事,受年少的影響不可謂不大,翻完此書,
倒是令自己早先紀錄食物經驗的念頭再度翻騰,且
看何時也來譜出自己的食物戀。
註:許是受筆者為文影響,通篇不似往常輕鬆筆法
,看不通順處還請見諒。
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