生活的每一天

                                                           舊文  2004/12/12

下午茶一人是450元，加一成服務費。內容有：綜合開胃菜、沙拉、麵包濃湯、布丁或起司蛋糕、餅乾、飲料（其實menu寫得比較長串，但我沒記～^^#）

唯一能選擇的就是甜點和飲料的部分，所以不假思索跟同事各點不同的甜點，與熱茶（大吉嶺跟伯爵茶）。上菜前，會有一位服務生將桌上的餐巾攤開，鋪在我們腿上。並詢問水杯是否需要加檸檬片。

先上的開胃菜有四種，用白色四方分格的托盤，小方格內各有不同的容器裝盛餐點。份量都是小小一兩口份量。其中有常見的鳳梨蝦子串（一口版），小濃湯杯上插月型酥皮，及法國麵包塗上起司，或放松子，或搭配魚片，各式口味。還有一塊干貝大小，上有梨子醬的東西，但吃完仍猜不出哪是什麼。

其中最讓我激賞的就是哪杯小濃湯！容器大小跟Friday的白色醬料杯差不多，但裡面滿滿都是料，菇類與海鮮配上混於其中的酥皮，雖然只有少少的三四口，可是每一口因吃到料不同，滋味略有不同，在濃湯的調和下不致有突兀之感，反而發揮各個材料的特色。開胃菜就在濃湯劃下完美句點，也讓我捨不得喝水，洗去口中的餘味。

跟著上來的是沙拉，生菜很新鮮，類似凱薩沙拉的醬料，但有點偏鹹。害我下一道上來前，得頻頻喝水，中和一下味覺。

也許是因為點菜太快速的原因，吃到這裡根本不知道會上哪道菜，也算是等上菜時的一種驚喜。所以麵包湯上來時，我跟同事都有點驚訝（前一刻她還在抱怨會吃不飽，等等～:P）。

比拳頭略大的圓型法國麵包，頂端一小部份被切開，橫放了一根長棒（吃起來味道像泡芙皮去烤的東西），外型蠻常見的麵包湯擺盤。裡面盛的是蘑菇濃湯。先喝一口，覺得沒味道，才後悔跟服務生說不用加胡椒後，再喝一口，磨菇的味道才慢慢浮現。白色湯底雖然看來濃郁，但喝到最後一滴都不覺的膩口。很自然的哪個麵包碗也清得乾乾淨淨。惟一可惜的是上湯後，一掀開蓋子，湯的表面已經形成一層膜感覺，蓋子的麵包頂端也冷的很詭異，也許是我吃太慢，先弄好等我吧？

再來就是下午茶該有的甜點了，擺盤之美麗不在話下，就可惜跟同事沒帶相機去拍照。這該是整個用餐過程中的遺憾。我的起司蛋糕SOSO，跟同事一致覺得哪盤的主角是擺盤用，切成扇子狀的紅酒酪梨，有幾種水果和冰沙搭配盤上色彩繽紛的醬料，吃起來真的有幸福的感覺。但自己似乎有點感冒，所以邊吃得邊喝熱茶去寒。布丁猜是自製的，小小一個，挖了一小口，真的入口即化，要是還有下次，我也要點布丁！

吃到這裡，還沒完，還有附上四片餅乾，層疊擺放在盤子上，第一個是鹽味仙貝，細細小小狀似海苔的長方形散落在白色仙貝上，我覺得別有一番風味，但同事覺得還好（也跟他吃飽了有關），第三片也是仙貝，淺褐色的醬油口味，口味略重，最後一片則是類似燕麥餅乾的雜糧餅乾，粗曠的口感但又不會過於油膩，感覺清爽。疊放的順序應該是照口味依序排列。

這一頓下午茶到此結束，花了一個半小時左右的時間。佐餐的飲料服務生會來詢問是否先上，熱茶是推餐車在桌旁燒水弄好後，附上加熱器直接端上桌。用的茶葉喝來很棒，我點地伯爵茶有很濃郁檸檬味。但唯一的缺點是，茶具是用泡花茶的設備（杯組卻是磁茶杯），雖然可以保溫，但茶葉一直泡在熱水的結果就是，除了開頭兩杯，之後的茶葉特有澀味越來越濃厚，加熱水前的最後一杯簡直成為苦茶。這樣的泡茶方式有點詭異，所以加水後，跟同事就肉眼判斷泡茶時間，時間一到就將裝茶葉的容器取出放在杯盤上........雖然有點奇怪，可是哪是當下唯一有的盤子啊～！這點讓我有點不解，這類茶葉不是會有泡入熱水中該有的時間限制嗎？也沒有放茶葉的設計。

除了餐點以外，也許是我們穿得太休閒，感覺全場的服務生，很有禮貌，但幾乎都是面無表情，連我們笑著跟他們說謝謝，得到的也多是官方的語氣回應。看來像學生也不是我們的錯啊～！所以很多餐點的內容都是出於我們的猜測，感覺哪裡的服務生行色匆匆，不敢多打擾他們一下，客人也才差不多20位。

不過餐點真的很讚～！覺得這下午茶的內容有經過設計，雖說是下午茶，但中間的麵包濃湯有身兼主菜的能力，所以有吃完一整套餐點的錯覺。

吃完深深覺得這五百元花得值得，也對他將來臨的耶誕大餐躍躍欲試～XD

2008.09.18編輯：此餐廳已收，後來問起服務人員，說法是「客人嫌東西太少」，可惜