材料：（四人份）　　　　　　　　　　　
小番茄10顆
大番茄 3顆　　
大蒜30g（3-4瓣）
洋蔥半顆　
紅蘿蔔ㄧ根
牛絞肉300g
橄欖油1大匙
市售番茄醬3大匙
 
  1. 大番茄尾部畫十字，入滾水稍煮去皮後切塊，燒水約100c.c.滾後下番茄，煮至爛即可。
  2. 洋蔥與大蒜切末，蘿蔔與小番茄切小塊備用
  3. 熱鍋，加橄欖油、蒜末、洋蔥炒香，再放入絞肉翻炒至變白，加入番茄與紅蘿蔔翻炒。
  4. 將3炒料倒入1的番茄糊中，中火煮至沸騰，一邊翻動一邊煮至濃稠，加入蕃茄醬調味即可。

原始食譜出自：10分鐘上班族低卡便當

材料部分，原有的罐頭蕃茄粒、蕃茄糊、原味番茄汁，全數由大小蕃茄取代，蘆筍太貴買不下手、荷蘭芹沒看到，該加的黑胡椒粉、鹽巴，因改加番茄醬而不加。份量標示也以此次料理為主。

建議絞肉可更改至150-200g左右，煮完滿滿都是絞肉...腥味重更是一絕，還好冰箱還有蕃茄醬，ㄧ加就有濃濃蕃茄香。果然還是要有市售成品本作品才能完成。份量也好多～真的只有四人份嗎？照片是已經吃完一餐後所剩體積。全部吃好清乾淨才想起該拍照，有機會補淋在義大利麵上的照片～

 

評語：不難吃，但也好吃不到驚艷程度。缺少點什麼畫龍點睛的東西....Orz。續作機率不到五成。

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