生活的每一天

看起來似乎很神，事實上只是先把一周的蔬菜買齊，洗切弄熟後，放冷分裝冷凍的成果而已。上週日趁年假的最後一天，從採買到分裝冷凍完成，只花了兩各小時出頭的時間。簡單的步驟，讓自己連帶了三天便當（扣除中間一天請假沒去上班），早餐加午餐都自己弄妥的感覺挺不賴，以後可以納入週末的固定事項，也省得之後還要動刀碰水的。

只要是可供冷凍的蔬菜菇類，就別客氣切成自己喜歡的大小，放入清水，或是調味過的熱水中燙熟即可。當中最推薦的就是紅蘿蔔，處在一堆青黃色系中，再難吃的便當，第一眼印象都覺得色彩繽紛，好吃極了。第二樣則是菇類，煮熟冷凍在微波後，口感依舊，並不因冷凍就破壞其口感。第三樣則是青花菜了，一次買個一顆，用剪刀分剪出適當大小，洗過燙熟就很美味。碰上胡蘿蔔色彩十分搶眼。

由以上推薦很容易猜想當天採買內容物為何。另買了豌豆一盒，與一盒豬肉片。前者去頭尾同樣清燙，後者則包起燙熟的菇類，灑上胡椒，放入烤箱烤熟即是一道肉食。前兩天的便當菜除了燙青菜、豬肉捲外，另用洋蔥、胡蘿蔔末弄各番茄炒飯，上置失敗的蛋包，黃綠紅的好不熱鬧（番茄醬的酸味很是開胃，所以前兩天吃得痛快，都忘記拍照）。

前天因為趕著上班沒來得及把東西拿出來解凍。只好今天起早（雖然還是一再賴床，沒比平日早多少）烤秋刀魚，將飯拌入弄碎的紅蛋（同事多出來的彌月油飯所送的）與之前冷凍保存的南瓜泥，上圖黃白相間的飯就是這樣弄出來的（但私心覺得這飯只是好看，味道部份沒因此增色）。烤熟的半尾秋刀魚去骨，與冷凍蔬菜一同放入就是今日午餐。趁烤魚的時間，將早餐的牛奶麥片吃完，簡單俐落。

明日盤算著把同事贈送的麻油雞，搭配冷凍蔬菜，與冷凍白飯就是一餐。天天帶便當很容易的，只是前置作業的先打點好，剩下的就是變化與巧思（也正是料理有趣的地方了）。

註：其實沒啥變化，只是少了洗弄的麻煩事，感覺帶便當也輕鬆多了。
註：當天買了兩盒夾鏈袋，除蔬菜與白飯外，另將豬肉卷、南瓜泥、切片香腸（熟）放入分裝冷凍。夾鏈袋誠好物。