繼我的室友出國遊玩後，每天閑閑沒事做的無業遊民，日益放蕩。到今天已經喝掉冰箱裡的兩瓶啤酒了。如果在她回國前就把酒喝完會不會太過份？所以請稱我不良無業吧～雖然比起日本每日喝酒澆愁的不良主婦，四天才解決兩瓶啤酒，真是小事一件。還是容我小小誇張一下，也算是因此了解夜間睡前獨飲一杯的樂趣吧。
 
　　而日式三餐又是怎麼回事呢？一切只能說冥冥中自有安排，請看：
 
　　先是週五與友人在百貨公司的超市閑晃（此類超市還是以微風為最，近日附近又另闢精品超市，值得看看），不意看到日式麻糬，加上天冷就想吃紅豆湯的習慣，挑了各最便宜的包裝（畢竟目前無收入應該要節省點，但真要節流不是連這類奢侈品都該避免嗎？），隔天立刻用家裡的小烤箱試烤。
 
　　第一枚果然像日本漫畫哪樣鼓成漂亮的圓球狀，本該加入紅豆湯內，但誤判電鍋開關跳起不代表紅豆煮好的狀況，沒湯可配。本想等煮好再放入享受，後來乾脆直接拿來吃。鼓起的部份像米果的口感與味道，但內層延展力十足的部分真是太棒了。沒多久又再烤了一塊。
 
　　難怪小新曾在漫畫裡將烤好的麻糬淋上醬油用海苔包起來吃囉～單吃有點無味平淡，可惜家裡兩樣材料皆無，第二塊依舊單吃。等到紅豆湯煮好放入烤麻糬又是另一種口感，本來嫌乾的部份自然消除，依舊可嘗到軟Ｑ的口感～幸福哩～等我恢復意識的時候，已經一口氣吃暸四塊，肚子有點消化不良的感覺。
 
　　畢竟糯米不適合一次吃太多，請小心。
 
麻糬紅豆湯
材料：　日式麻糬　紅豆湯　黑糖
作法：.　將麻糬放入小烤箱先烤五分鐘，翻面再烤。視個人喜好與膨脹狀態決定時間，烤好放進紅豆湯（註1）即可
 
　　大概是隔日吧（還是稍晚），剛巧轉到某日本節目－老師沒教的事（註2），本集正好在介紹如何煮出好喝的豬肉味噌（註3）湯，裡面提到讓高湯好喝的關鍵，不是一直增加鮮味或味精，數量越多就越好。相反地則是到達一個數量後就會因甘味的接受器飽和，轉去向苦味的接受器連接，造成大腦覺得又甘又苦的狀況，當然比不上鮮味剛剛好的好喝囉。
 
　　在此道理下，節目馬上教了改良版的作法，果然好喝。連從沒煮過豬肉味噌湯的本人試做後，也愛上這滋味。因為是初次做，無法比較跟原始作法哪各好，但套句節目裡藝人的說法，「會想一直喝湯，原始方式則覺得膩想配白飯」，本人在喝湯時也有同樣看法，應該算是成功吧～以下作法乍看有點繁瑣，但看在不用先準備柴魚片＋海帶的高湯（註4）上，的確方便許多。就是要洗的鍋碗多了些。
 
豬肉味噌湯
材料（註5）：　豬五花肉片一盒　紅蘿蔔一條　馬鈴薯一個　洋蔥半顆　蒟蒻一盒　
　　　　 　　　味噌一包
作法：　
1.將除肉以外的材料去皮，依易熟度切成適當大小，蒟蒻切成好入口即可。（切塊大小約洋蔥＞馬鈴薯＞紅蘿蔔）先過一下開水清洗。
2.將1放入鍋中，加冷水蓋過（約兩倍高度，註6），大火煮沸轉中火
3.另煮開一鍋水，將豬肉放下川燙15秒撈起（此舉可清洗肉片，避免直接下鍋的浮渣）
4.待蔬菜煮熟後，先放一半的味噌，再下肉片。此時試味道，看是否需再加入味噌。接著關火即可
 
　　第一次用餐，本來還貼心地另煎了一個蛋卷。可惜一人料理的壞處就在此：只用一顆蛋做的蛋卷，簡直乾瘪的不像話，但也了勝於無。後來要吃時就拿出來微波加熱，很方便就解決一餐。
 
　　而就在剛剛（也快兩小時前啦），邊看日本節目一邊喝酒的結果，就是想吃點下酒菜，摸索到冷凍室的水餃，拿了幾個下鍋煎，澆上麵粉水加蓋後，就有熱呼呼的簡易煎餃可吃～
 
　　而我還在期待明天去超市採購，可以試試前天看到黃金傳說的自製關東煮啊～（食譜已經抄好放在客廳了）
　　
註1 往常煮紅豆湯我偏愛湯多的方式，但搭配麻糬還是該煮得偏泥狀爛些，也該甜些。
註2 這節目真可以看到日本人細膩，小事化大的能力。四十分鐘的節目只會繞著一個主題，詳加介紹或實驗，總會讓人邊看邊覺恍然大悟，似乎是國興衛視？
註3 ㄘㄥ。 一直捉不到這個字的發音，還好我弟解決問題。不然本篇會持續胎死腹中
註4 因為鮮味不能太過量，所以先以冷水煮蔬菜（算是蔬菜高湯），接著加入的味噌、肉片亦有味精成分。所以不需另外加高湯粉或另行煮高湯。也避免一次加足量味噌會超過，所以將應加入的量僅先加一半，待試味道後再決定.
註5 這裡的材料是我看節目，加實際去超市買菜看價格調整出來的。你也可以加蔥、牛蒡、高麗菜等蔬菜下去。但此湯品的馬鈴薯好吃又鬆軟，值得推薦。
註6 實際在做的時候，我依往常經驗只加蓋過蔬菜的水量，但因中間需燉煮，與額外加肉，等到試味道時，湯剩不多味道又太重，得緊急加水才算調和，所以實際水量未知。但建議多比少好～畢竟湯真的好喝啊。最後幾餐吃，料剩好多。
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