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突然發現，最近開伙的頻率下降。老是有個聲音嚷著這樣不行，就興沖沖跑去買菜買肉的填充冰箱。隔一陣子就得認份的把變黑的青菜、凍壞的雞肉拿出來扔掉，然後過幾天同樣的聲音再度出現，類似的戲碼再度上演輪迴。大概只有水果能受得住我如此冷落它，也是不動鍋鋤後唯一能不時消耗的物件。
 
說來奇怪，明明之前還開伙頻頻，煎餃、照燒雞、日式煎蛋、馬鈴薯肉片、咖哩雞、青椒鑲肉，都算在固定菜色之列。偶有神經之作（所謂神經就是只做過這一次）：炸洋蔥圈，剁豬肉煎漢堡當早餐，調麵糊弄煎餅淋上蜂蜜當點心，買柴魚片海帶弄日式高湯煮湯飯...如此輝煌戰績，卻落到近日連蛋炒飯都不屑弄的局面。
 
追根究底，沒有好鍋具就沒有下廚的動力～
 
自從搬家把跟隨多年的平底鍋除役後，再沒遇到一把好用的鍋子。大賣場所言的不沾鍋在第一役的煎蛋中就很不給面子的沾花了臉，之後尋尋覓覓卻再難找到一把不沾的平底鍋。偶有奮起之作，花在後續刷洗鍋子的心力，就讓人對下次做菜卻步。
 
原先哪把又是如何呢？說來它只是日式蛋捲的專用鍋（長方形狀），塑膠把手加鐵製鍋身，略有些重，但炒個一人份菜肴恰好實用。此外它有格紋突起，所以煎蛋不沾外，煎鬆餅還會有美麗的紋路出現～拜它之賜，陪我度過無數個美妙時光～現在只能撰文懷念啊！
 
什麼時候再給我找到一把好用平底鍋，就是本人復出之時。
 
P.S.為買到第二把日式蛋捲鍋，本人找遍日系超市，手創館。不是不適用電磁爐，就是沒有保證不沾的鍋底格紋～　看來再開伙之路遙～　還是又該砸錢試試他款呢～
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