材料:                                調味料:
筊白筍 兩條                    沙茶醬:  一大匙
青椒     一顆                    醬油:      一大匙
洋蔥     1/8顆                   水:          二大匙
大蒜     一顆
羊肉     50g(雞蛋大小)  橄欖油: 一小匙
蛋白     一個
米         兩杯
 
 
作法:
1.米洗淨,靜置半小時後開始煮飯.羊肉加蛋白略醃.趁空檔將青椒洋蔥切長條,大蒜切片,筍切塊
2.煮一鍋水,滾後將筍塊倒入,稍燙過撈起(本來是要做沙拉筍的,沒買醬...)
3.電鍋跳起後將2的筍塊倒入,攪拌繼續悶熟.
4.油熱鍋將大蒜洋蔥放入炒香,取出蒜片加羊肉略炒,待羊肉轉白再加青椒,調味料.繼續拌炒至青椒稍軟即可.
 
準備添飯來吃吧~~~
PS.這是剩飯照~吃剩下的,看來份量是兩人份~
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